밑작업해둔게있었다.

마치고 잘려다. 안 올린 사진이 있어 첨부해 본다.

이게 닭가슴살 2kg다. 15명이 먹을 수 있는 양이다.

비늘치고 손질을 한다.

자체적으로 반건조되어있다.

굵은 천일염 소금으로 한다.

연기흡입을 안 당하도록 튀김 구이할 때는 마스크를 쓴다.