동태국

러시안산 동태이다.
20kg 21마리91800원에 매입했다.
마리당4400₩이다.해동을해서 생선손질을 하는데 이 일도 여러번 해봐야 익숙해진다. 탕으로 찌개로 조림으로 저렴하면서도 맛있게 먹을수있는 생선재료이다.

대가리도 쓰곤하는데 상황을봐서 여부를 결정한다.

한번에 다먹을수없으니 10마리는 손질후 냉동실에 보관하고 쓸것은 냉장실에 준비해둔다.

간이나 알은먹을수있다.

무를썰어놓고 끓였다.